L’Alalunga o Tonno Bianco è una delle specie più pregiate di tonno, molto diffusa nel mar Mediterraneo. Caratterizzato da carni di colore bianco-rosato, delicate, con un sapore unico ed inconfondibile ed un basso contenuto di grassi. L’accurata e attenta lavorazione del pesce intero, effettuata completamente in Italia, secondo l’antica tradizione e l’arte dei maestri tonnieri, garantiscono un prodotto dal sapore unico ed inconfondibile. La cottura a vapore consente di mantenere inalterate tutte le proprietà nutrizionali del pesce.
- Ingredienti: tonno bianco (Thunnus alalunga), olio extra vergine di oliva biologico, Sale.
Tabella Valori nutrizionali:
| Valori medi per |
100 g |
| Valore energetico |
339 kcal / 1403 kJ |
| Grassi |
28 g |
| di cui saturi |
5.7 g |
| Carboidrati |
0.0 g |
| di cui zuccheri |
0.0 g |
| Proteine |
21 g |
| Sale |
0.6 g |
