Il cappero è un piccolo arbusto con fiori bianchi e rosa. I bottoni floreali vengono raccolti tra maggio e settembre e messi sotto sale.
Capacità: 130g
Il cappero è un piccolo arbusto con fiori bianchi e rosa. I bottoni floreali vengono raccolti tra maggio e settembre e messi sotto sale. Ricco di proprietà aromatiche e medicinali, il cappero, è un frutto che si presta molto bene per esaltare i piatti più svariati: per salse e ripieni, insalate, sulla pizza o come ingrediente per la preparazione di primi piatti dal gusto sapido e “solare”.
Tabella Valori nutrizionali:
Valori medi per | 100 g |
Valore energetico | 39 kcal / 165 kJ |
Grassi | 0.6 g |
di cui saturi | 0.3 g |
Carboidrati | 3 g |
di cui zuccheri | 0.5 g |
Fibre Alimentari | 3 g |
Proteine | 4 g |
Sodio | 15 g |