Italienische Hartweizengrießnudeln der Sorte Cappelli

3,554,50

Beschreibung

Die Bio-Pasta Principe di Gerace wird mit Mehlen aus unseren alten Getreidesorten zubereitet, die mit Liebe und Leidenschaft im Süden unseres schönen Italiens angebaut werden und in der Sonne gereift sind. Die gesamte Lieferkette wird streng kontrolliert: von der Aussaat bis zur Ernte des Weizens auf den Feldern, dem Formen mit der Matrize, dem langsamen Trocknen, jede Phase des Prozesses zielt darauf ab, ein Produkt von hervorragender Qualität zu erzielen.
Das für die Zubereitung dieser Pastaverwendete Weizenmehl der Sorte Cappelli ist in der mediterranen Ernährung wegen seines hohen Proteingehalts (ca. 16% auf das Trockenprodukt) so bedeutsam, dass es zu Beginn des 19. Jahrhunderts wegen seines hohen Proteingehalts und seines geringen Anteils an Gluten und Zucker als das Fleisch der Armen definiert wurde. Der gesamte Prozess ist das Ergebnis einer alten italienischen Tradition: das Formen mit der Matrize bei niedriger Geschwindigkeit, das langsame Trocknen bei einer niedrigen und konstanten Temperatur, welches das natürliche Trocknen in der Sonne für ca. 30/35 Stunden nachahmt, verleihen unseren Nudeln eine hohe Verdaulichkeit und die typische poröse und raue Oberfläche, die jede Sauce aufnehmen kann.

Italienische Hartweizengrießnudeln der Sorte Cappelli
Nährwerttabelle:

Durchschnittswerte pro 100 g
Energiewert 353 kcal / 1472,77 kJ
Fett 1.51 g
davon gesättigt 6.9 g
Kohlenhydrate 14 g
davon Zucker 70.0 g
Eiweiß 13 g
Ballaststoffe gesamt 0.72 g
Salz 0.27 g

Zusätzliche Informationen

Tipo di Pasta

Bio Weizengrieß Fusilli, Bio Weizengrieß Penne, Spaghetti Archetto vom Bio-Weizengrieß

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Nur angemeldete Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, dürfen eine Bewertung abgeben.

Registriere dich für unseren Newsletter
Erhalten Sie sofort einen Gutschein im Wert von 10% auf Ihren ersten Einkauf!
Mediterranea Foods srl | via San Nicola 140, 89016 Rizziconi (RC)
P.IVA IT01296490806 | CF 01296490806 | RC – 123374 | Capitale 10.000 euro i.v.
Sito sviluppato da A&P
Mediterranea Foods srl | via San Nicola 140, 89016 Rizziconi (RC)
P.IVA IT01296490806 | CF 01296490806 | RC – 123374 | Capitale 10.000 euro i.v.
Site developed by A&P
Mediterranea Foods srl | via San Nicola 140, 89016 Rizziconi (RC)
P.IVA IT01296490806 | CF 01296490806 | RC – 123374 | Capitale 10.000 euro i.v.
Site développé par A&P
Mediterranea Foods srl | via San Nicola 140, 89016 Rizziconi (RC)
P.IVA IT01296490806 | CF 01296490806 | RC – 123374 | Capitale 10.000 euro i.v.
Website entwickelt von A&P
0
    0
    Ihr Warenkorb
    LeerShop
    ×