Descrizione
Il cappero è un piccolo arbusto con fiori bianchi e rosa. I bottoni floreali vengono raccolti tra maggio e settembre e messi sotto sale. Ricco di proprietà aromatiche e medicinali, il cappero, è un frutto che si presta molto bene per esaltare i piatti più svariati: per salse e ripieni, insalate, sulla pizza o come ingrediente per la preparazione di primi piatti dal gusto sapido e “solare”.
- Ingredienti: Capperi biologici, sale.
Tabella Valori nutrizionali:
| Valori medi per |
100 g |
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Valore energetico |
39 kcal / 165 kJ |
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Grassi |
0.6 g |
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di cui saturi |
0.3 g |
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Carboidrati |
3 g |
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di cui zuccheri |
0.5 g |
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Fibre Alimentari |
3 g |
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Proteine |
4 g |
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Sodio |
15 g |
Recensioni
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